sayuran penurun kolesterol
Tubuh Anda mengandung kolesterol sebagai bentuk bantalan lemak agar tubuh tetap hangat tetapi jumlahnya tidak boleh berlebihan atau membuat bumerang. Jumlah kolesterol total normalnya tidak boleh dari 200 mg/dl, jumlah tersebut termasuk jumlah maksimal yang artinya Anda bisa mengurangi di bawah angka tersebut.
Angka aman kolesterol Anda bisa di antara 100 – 130 mg/dl.
Cara menurunkannya sangat mudah sekali, makanlah jenis sayuran penurun kolesterol berikut ini:
Tomat
Senyawa likopen pada tomat akan menyerap kolesterol jahat (LDL) dalam darah untuk dikeluarkan lewat feses. Olahan tomat yang cepat untuk menurunkan kolesterol adalah memasaknya dengan campuran sayuran atau lalapan. Jumlah minimal tomat harian sekitar 4 buah.
Okra
Okra mengandung senyawa polifenol yang membantu Anda menurunkan kolesterol jahat dengan menyerap setiap plak yang menempel di pembuluh darah. Tanaman ini bisa ditanam di suhu hangat dan cepat sekali berkembang, Anda bisa gunakan sebagai sop okra dengan olahan tambahan lainnya agar berasa lebih nikmat.
Bawang putih
Senyawa alicin pada bawang putih ternyata ampuh dalam menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah Anda. Jumlah konsumsi bawang putih untuk menurunkan kolesterol minimal 300 gram sekali makan. Tentunya jika Anda juga bisa mengerem makan berlemak lainnya.
Terong
Terong merupakan salah satu jenis sayuran penurun kolesterol dengan jumlah serat tinggi. Jumlah konsumsi terong agar cepat menurunkan kolesterol 500 – 700 gram sehari. Perhatikan pula cara olahan terongnya ya, jangan digoreng karena minyak merusak nutrisi dalam terong, Anda bisa merebus atau memanggangnya, memang rasanya kurang enak tetapi efek enteng setelah Anda makan terong akan dirasakan lho!
Selain 4 jenis sayuran penurun kolesterol tersebut, masih ada sayuran lainnya yang cepat menurunkan yaitu kale, brokoli, kembang kol, kentang, kemiri, rempah-rempah dan jenis kacang-kacangan. Lebih baik Anda masak dengan tidak mencampurkan minyak atau mungkin sedikit saja. Tambahkan bumbu alami dapur, kurangi garam dan jangan dihangatkan, agar nutrisi sayuran tidak hilang dan menghindari asam urat.
