Menyimpan buah
Buah kaya nutrisi, vitamin dan mineral yang sangat diperlukan tubuh. Namun produk pangan ini rentan terkontaminasi mikroorganisme penyebab penyakit patogen. Juga mudah mengalami perubahan kualitas seperti rasa, dan tekstur, warna serta tampilan. Selain itu juga terjadi penurunan kadar kandungan nutrisinya setelah dipetik dari pohon dan tidak disimpan dengan benar.
4 Tips Menyimpan Buah Agar Tidak Mudah Busuk
Jangan Dicuci
Supaya buah tidak menjadi basah dan terlalu lembab yang akan mengakibatkan pertumbuhan bakteri, maka sebaiknya tidak perlu dicuci. Anda dapat mencucinya ketika hendak mengkonsumsinya.
Pisahkan Buah
Sebaiknya simpan buah per jenisnya secara terpisah, dan jangan disimpan secara tercampur. Hal ini karena karakteristik buah yang berbeda-beda perlu penangan dan tingkat daya tahan yang berbeda-beda, juga agar aromanya tidak saling bercampur. Buah yang mengeluarkan gas ethylene ialah seperti alpukat, dan pisang, juga melon, serta kiwi, dan mangga, juga pir, dan plum, serta tomat dan apel hendaknya disendirikan, dan simpan dalam plastik terpisah agar tidak mempengaruhi kematangan buah yang lainnya.
Simpan Buah pada Suhu Ruangan
Supaya buah dapat matang alami maka biarkan buah yang belum matang disuhu ruangan. Lalu baru bisa dimasukkan ke dalam lemari pendingin setelah matang guna memperpanjang masa atau usianya.
Menyimpan Buah di Kulkas
Simpan buah matang yang masih utuh belum terpotong atau dikupas di kompartemen kulkas. Jika buah sudah dikupas atau terpotong-potong seperti buah iris maka simpan dalam wadah plastik tertutup agar tidak mudah terkontaminasi baru simpan di kulkas. Bisa lapisi tisu guna menyerap kelembapannya. Buah mangga mentah yang mau dibuat rujak juga sebaiknya langsung dimasukkan ke dalam lemari pendingin karena jika dibiarkan dalam suhu ruangan maka akan bisa menjadi lebih cepat matang.
Untuk itu Anda harus memilih buah yang segar tak memar dan layu ketika sejak awal membelinya sehingga bisa lebih awet tahan lama disimpan dan tidak cepat busuk. Anda bisa mendapatkan buah dengan kualitas bagus hanya di Sembilankita.
